...A popularidade da raça foi atribuída principalmente a sua aparência original, atraindo a atenção imediata. A aparência incomum da raça tem uma grande apelação para aqueles indivíduos com gosto diferenciados. Mas o seu pelo ondulado não é sua única característica original. Seu corpo esgalgado como a de um galgo sugere ao nível de atividade elevado desta raça, e o Cornish Rex literalmente ama a diversão.

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...Além da pelagem, esta raça tem uma cabeça e um tipo de corpo distintos. O corpo do Cornish Rex é semelhante ao do Siamês, mas nunca tubular. O corpo é bem longilíneo, longo e delgado e comparado por muitos a um cão Whippet com ossos finos, pernas bem longas e linha superior bem curvada e a caixa torácica em forma de barril, pesar de sua aparência delicada, estes gatos são extremamente fortes e com uma musculatura bem visível. Todas as cores são reconhecidas. O pelo é muito curto, curiosamente o seu aspecto denota aspereza, mas é incrivelmente macio ao toque, parecendo veludo ou seda.

As orelhas grandes e inseridas no alto da cabeça que é comparativamente pequena, em forma de ovo e com nariz romano e olhos de médios a grande e ovais dão uma aparência inusitada.

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...Rex é um termo inglês comumente usado para designar mutações genéticas que tornam a pelagem crespa, sejam em gatos, coelhos, ratos ou outros bichos.  O resultado da mutação é a formação de ondulações que ocorrem no subpelo macio, já que nesses gatos prevalece o subpelo. Até mesmo os bigodes e sobrancelhas costumam ser enrolados Por ser composto exclusivamente de subpelo, isso não é o suficiente para proteger a raça dos raios solares nem do frio...

Por causa de seu pelo extremamente curto, muitas pessoas acham que o Cornish é um gato hipoalérgico. Isto não é estritamente verdadeiro. A ausência dos pelos principais no Cornish livra as pessoas "sensíveis a pelagem", mas se a sensibilidade for outra como a saliva de gato, a mais comum, ou de folículos de pele morta a pessoa não deixará de ser alérgica. Todos os animais estão renovando constantemente seus pelos enquanto os pelos velhos são substituídos por novos. Quanto aos pelos do Cornish Rex, caem, mas em comparação com outros gatos certamente essa troca é mínima e quase imperceptível...

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...Dinâmico e criativo! Por ser uma raça muito ativa e que interage com tudo e com todos, tudo é sinônimo de brincadeiras, escaladas e corre corre, e há quem diga que esses gatos não dormem. O tempo diário de descanso de um gato normal e de 16 a 18 hrs e a de um Cornish e de 10 a 13 hrs diárias, resumindo o tempo de atividade de um Cornish é no mínimo de 8 a 11hrs diária, mais do que um gato ativo, ele é interativo! Uma das manias de muitos Cornishies é saltar do chão diretamente para os ombros, aterrissando suavemente. A raça encara situações diferentes com uma naturalidade fora do comum, diferentemente de outros gatos, e por terem essa facilidade de adaptação eles se adaptam bem a viagens, se adequando rapidamente aos novos ambientes o que diferencia dos outros gatos...

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...O apetite Cornish de Rex é legendário. Pois a raça tem um nível de atividade bem elevado, e requerem uma grande quantidade de combustível para sustentá-los. Entre outras curiosidades podemos ressaltar sua temperatura corporal é um grau acima do normal (38 a 39,2°C nos gatos gerando um consumo maior de energia). Ao contrario da maioria dos gatos quando abana a cauda incessantemente é sinal de alegria e se expressa muito mais com a linguagem corporal. Vocalização no cio é moderada e são sexualmente muito precoces Machos possuem alta territorialidade...